Arancia Rossa di Sicilia IGP
Cresciuta sul fertile suolo vulcanico dell’isola, l’Arancia Rossa di Sicilia IGP è famosa per il suo colore rosso vivace e un equilibrio unico di dolcezza e acidità. Ricca di antocianine, ideale per spremute o per dare un tocco di colore e gusto ai tuoi piatti, questa varietà esprime la vitalità del terreno siciliano.
Scopri qui sotto le principali caratteristiche delle nostre Arance Rosse di Sicilia IGP.
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- Varietà: Tarocco (Rosso, Lempso, Gallo)
- Zona di produzione: Ramacca nella Piana di Catania
- Disponibilità: da fine dicembre a marzo
- Raccolta: ogni lunedì per la spedizione in giornata
- Conservazione: in luogo fresco, da consumarsi preferibilmente entro un mese
- Sapore: bilanciato, dolce e leggermente acidulo, con retrogusto fruttato
- Proprietà: ricche di vitamine C, A e B9, minerali (potassio, magnesio, calcio), polifenoli, antocianine *
- Uso: fresche, in spremuta, in insalata, in infusione, candite; buccia edibile (può essere destinata a scopi alimentari)
* Fonte: SINU, 2018, mod
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