Scopri qui sotto le principali caratteristiche delle nostre Lenticchie Siciliane di Villalba.
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- Varietà: Lenticchia di Villalba
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Zona di produzione: Ramacca nella Piana di Catania
- Disponibilità: tutto l'anno
- Raccolta: giugno-luglio
- Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce; da consumarsi preferibilmente entro un anno
- Sapore: intenso, con aromi nocciolati
- Proprietà: fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine (A, B1, B2, B3), minerali (calcio, potassio, ferro) e acidi grassi essenziali
- Uso: previa cottura al naturale, in minestre, vellutate, insalate, sughi e altri tipi di condimenti